Hoy les presento una receta sencilla para esos días de calor en los que necesitamos algo frío y rápido. Es una receta sana y fácil que maravillará a cualquiera.
-1 kg de patatas medianas
-3 huevos
-5 pimientos de piquillo
-1 diente de ajo
-4 aguacates
-1 lata de anchoas
-50 cl de aceite de oliva
-Sal
1.Cocemos las patatas en una cazuela con agua y una pizca de sal durante 25 min.
2. Pelamos, cortamos en dados, sazonamos y reservamos. Tienen que estar frías antes de montar la ensalada.
3. Cocemos los huevos durante 10 min.
4. Se enfrían, se pelan y se reservan.
5. Montamos y listo para refrescarnos.
-1 kg de patatas medianas
-3 huevos
-5 pimientos de piquillo
-1 diente de ajo
-4 aguacates
-1 lata de anchoas
-50 cl de aceite de oliva
-Sal
1.Cocemos las patatas en una cazuela con agua y una pizca de sal durante 25 min.
2. Pelamos, cortamos en dados, sazonamos y reservamos. Tienen que estar frías antes de montar la ensalada.
3. Cocemos los huevos durante 10 min.
4. Se enfrían, se pelan y se reservan.
5. Montamos y listo para refrescarnos.
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